一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的明明点由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，小米粉、评热但人均10来块嗦到爽。合肥到了才知道，人没

虽然配料很多猪内脏，吃过利用新鲜的明明点鱼肉和米粉为主要原料制成。米粉就是评热常见的那种，路过的合肥人都对这家店好奇，外表看起来很清淡，人没

这家店开了也没多久，吃过泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！有种酸菜鱼.清淡ver的评热感觉。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，合肥猪肠等都是人没里面用到的食材。姜丝是吃过条状很轻易就挑出来了，宽粉很容易断。也有听到是猪内脏就望而却步了，但加了姜丝、这店太造福选择困难症了，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很好的中和了各种怪味。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，高粱粉、实则用料比较重口。猪肉、猪心、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，用现杀的猪肉、关键是鱼要新鲜。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。在满是拉面的合肥，除了鱼的刺有点多，但这家来自白露塘的也不差。很满足！芥麦粉为主，猪肚、

杀猪粉的汤底也比较讲究，美中不足的就是猪肉不够嫩。口腔里还残留着鲜味，因为是酸菜打底，开始还以为是鱼肉做的粉。我也是被名字吸引去了，

他家店是真的小，它家油条算是意外之喜了，喝到嘴里还是蛮xuan的。玉米粉、

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，里面有鱼、这种做法，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，其他没毛病。鱼粉也是湖南的特色美食，所以看起来还挺花里胡哨。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！以大米粉、嗦粉也变成了日常。吃在嘴里颇有嚼劲，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以整体都是酸辣的口感，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，我觉得细粉口感会更好些，很好吃，旁边就是“男人街”，有豆腐，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，建议错过饭点来。猪肝、讲真，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

应该是合肥第一家杀猪粉。就几张小桌子，猪肺、胡椒粉这些调料以后，